Лимонна кислота, цитринова кислота — кристалічна речовина білого кольору, добре розчинна у воді, розчинна в етанолі, малорозчинна в діетиловому етері. Слабка триосновна кислота. Відкрив і виділив із соку недостиглих плодів лимону 1784 року шведський аптекар Карл Шеєле.
В системах очищення води часто використовується, як недорогий інгредієнт, для створення кислотного реагенту для хімічного промивання мембранних елементів (зворотного осмосу, ультрафільтрації).